Frango

• Peito de peru fatiado ao molho: chica pitanga, chutney de frutas tropicais ou teriyake
• Caçoila de frango
• Frango à moda imperial (aipo e salsão)
• Moqueca de frango angolano
• Vatapá de frango
• Tutu de feijão com frango à Moda do Nordeste
• Sarapatel de frango

• Açorda de frango
• Frango ao molho de: vinho, frutas, champagne, queijos da região ou outros
• Frango crocante
• Quiabada de frango
• Xinxim de galinha
• Galinha à cabidela